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面粉機械的加工精度如何劃分
日期:2021-06-30 14:20:20 點擊:次
出粉率是決定面粉機械生產效益的重要指標,因為很多廠家都非常的重視,但是加工精度又是什么呢?對于廠家的效益有沒有影響呢?
其實,同樣的小麥,所含胚乳的數量不會改變,如果要提高面粉機械的出粉率,就必須盡可能刮凈粘附在麩皮上的胚乳,因此皮磨系統的研磨強度必須有所增強,這樣將刮下 定數量的糊粉層,并增加麩皮的破碎率,所得面粉粉色會變暗黃,麩星也會增多。
所以, 般情況下,如果面粉機械出粉率越高,面粉的加工精度就越低。想要提高出粉率要綜合分析,切不可盲目提高出粉率,否則會嚴重影響面粉的加工精度。
小麥粉色澤既取決于加工精度,又與小麥粉的純度有關。有時小麥粉鼓星多但亮度(色澤)表現很好,猶如清澈的水中懸浮著星星點點的雜物;有時小麥粉鼓星很少但其亮度(色澤)發暗或發混,很多過細的小麥粉往往會出現此類情況,因此控制粉色、鼓星要從多方面人手。
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