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石磨面粉機廠家淺談小麥搭配方式

日期：2019-08-21 09:43:50 點擊：次

　　很多面粉加工廠在石磨面粉機生產之前為了保證生產質量，提高收益，都會將小麥進行合理的搭配，將不同的品質按照一定的比例進行混合，有效的保證生活過程的相對穩定，盡可能降低原料及石磨面粉機的生產成本。

　　在石磨面粉機日常生產中，小麥搭配的方式分為三種，我們分別給大家介紹一下：

　　一、毛麥搭配

　　在小型面粉加工行，小麥的搭配可在下糧坑進行，即分別將包裝的多批小麥送到毛麥坑，按比例搭配入坑，混合在一起進行清理，此搭配方法簡單易行，但搭配比例較為正確。

　　二、潤麥搭配

　　加水潤麥的目的是使全部麥粒在石磨面粉機制粉前都能達到同樣的理化條件，使麥粒之間水分分布均勻，同時還要使水分滲透到皮層和胚乳中，在麥粒內部進行分布，使之達到制粉要求。

　　三、凈麥搭配

　　在大型小麥粉加工企業，石磨面粉機將硬麥、軟麥分兩條平行的清麥流程進行清理，然后在入磨前按比例搭配混合，此配麥方法更趨于合理，但潤麥時間的前后控制協調較難，同時又要增加凈麥的倉容，經濟上不合算，只在少數大型小麥粉加工企業采用。

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