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哪些原因影響了面粉機械加工面粉的效果？

日期：2018-06-15 11:40:19 點擊：次

　　生活中，我們經常食用的面粉，大多都是精制粉，但有時對面粉品質要求比較多。哪些原因影響了面粉機械加工面粉的效果？河南泰興小編帶大家了解一下：

　　1、根據人員調整篩網的不同，處理出來的面粉的品質就有一定的差別。篩網多的話，面粉較細，篩網少的話，面粉比較粗。另外，如果對輥空隙大，則加工的面粉顆粒大一些，香味較濃。如果對輥空隙小，加工的面粉顆粒小，中間有一些營養物質在機械力和高溫的作用下會被破壞掉，如胡蘿卜素等。

　　2、面粉機械處理面粉要想含有更高的營養價值，大多建議采用低速、低溫研磨，雖然效率會有一定的降低，但糧食顆粒在低速狀態下，含有的營養物質能夠得到全部保留，不會因為受熱而影響面粉顆粒的結構，保留了糧食中原生態的營養成份與味道。

　　3、面粉機械處理出來的面粉好吃與否，不僅與它的轉速有關，還與加工設備的碾磨配件緊密有關。如在現代方法加工面粉的時候小麥的種皮是要去掉的，去掉種皮以后，只加工麥仁，這樣加工出來的面粉非常白，但是，在味道上卻不如傳統加工的面粉好。

河南泰興是以生產糧食加工機械為主的專業生產廠家，主營各種面粉機、石磨面粉機、玉米加工設備、雜糧加工設備等各種糧食加工設備。想要了解更多面粉機械的信息請到我們官網咨詢。

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