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面粉機生產的全麥粉具有哪些優勢？
日期：2018-04-10 10:07:49 點擊：次
全麥粉是指面粉中沒有添加增白劑和增筋劑的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麥產出多少重量的含有麥麩的面粉。那么面粉機生產的全麥面粉具有哪些優勢呢?
從經濟效益方面看，全麥粉由于營養價值比通用類等級面粉高，其價格應與蕎麥、莜麥等雜糧同步，因此，經濟效益較高。從社會效益講，全麥粉的生產將小麥麩皮由副產品轉化為食糧，提高了小麥資源利用率，節約了糧食，緩解了人類口糧資源的不足，對我國糧食生產和生態環境有著重要的社會意義。
隨著人們對全谷物食品營養價值認識的提高，全麥粉的開發和生產必將不斷深入下去，這種面粉中的粗纖維對人體健康最有益，對糖尿病人也很有好處。它將對我國人民群眾膳食營養水平和身體健康水平的提高有著巨大的社會意義和現實意義。
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